Europa · Espanha
Tomate de indústria em Espanha: o que o hidrorretentor muda por hectare
Três gramas por pé, setenta e cinco quilos por hectare: aqui está o cálculo completo, linha a linha, e a origem de cada número. Ainda não temos um ensaio em tomate; o aumento de colheita usado aqui é o medido em melancia no México, uma cultura hortícola conduzida da mesma maneira. Dizemo-lo com clareza, e o ensaio está ligado no fim da página.
Ver os ensaios que sustentam estes númerosO cálculo
Da dose ao ganho líquido, num hectare
O produto custa 12 € o quilo, entregue ao produtor. Nesta dose, um hectare leva 75 kg, ou seja 900 € na plantação. Eis o que esse hectare devolve.
Europa
Espanha · Tomate de indústria, ar livre
- Dose
- 3 g por planta3 g × 25 000 plantas/ha
- Quantidade por hectare
- 75 kg
- Custo do produto
- − 900 €/ha
- Colheita sem produto
- 90 t/ha
- Colheita com produto
- 117 t/ha+ 30 %, ou seja + 27 t
- Preço pago ao produtor
- 0,11 €/kgPreço de contrato do tomate de indústria — a confirmar
- Receita adicional
- + 2970 €/ha
+ 2070 €de ganho líquido por hectare · 3,3 € ganhos por cada 1 € gasto
Em imagens
O mesmo cálculo, em dois desenhos
O que acontece debaixo da terra
A água fica ao alcance das raízes
O hidrorretentor é um pó que incha ao beber a água da chuva e da rega. Guarda-a na zona das raízes em vez de a deixar escorrer mais abaixo. A planta bebe quando precisa, e o agricultor espaça as regas sem que o tomate tenha sede.
De onde vêm os números
Cada linha, e a sua fonte
- Dose e densidade — 3 g por planta, 3 g × 25 000 plantas/ha. São as ordens de grandeza habituais do ar livre espanhol: refaça o cálculo com a sua densidade real.
- Preço do produto — 12 € o quilo, entregue ao produtor. É a nossa tabela, não uma estimativa.
- Aumento de colheita — + 30 %. Medido em melancia no México, não em tomate: ainda não temos um ensaio em tomate. Melancia e tomate de indústria conduzem-se da mesma maneira, ao ar livre, com rega gota a gota, em solo trabalhado.
- Segunda referência — em batata na África do Sul o aumento medido é de + 31,4 %, muito perto dos + 30 % da melancia. Duas culturas hortícolas, dois continentes, a mesma ordem de grandeza.
- Colheita de referência e preço pago ao produtor — 90 t/ha e 0,11 € o quilo são médias de mercado. Mudam de região para região e de ano para ano, e ficam por confirmar.
Porquê Espanha
Onde cada metro cúbico conta
- O Campo de Dalías e o Campo de Cartagena abastecem a Europa de tomate, pimento, pepino e alface quase todo o ano.
- Os aquíferos estão sobreexplorados e o trasvase Tejo-Segura reduz-se: a água dessalinizada e a água reciclada tomam o lugar.
- A água dessalinizada custa mais do que a água de furo: cada metro cúbico poupado lê-se diretamente na margem da exploração.
- Ler o nosso estudo de mercado de Espanha (em espanhol)
Ir mais longe
Os ensaios que sustentam estes números
- Melancias no México: menos 60,5 % de água e mais 30 % de colheita
- Batatas na África do Sul: mais 31 % de produção, menos 52 % de água
- Todos os nossos ensaios de campo →
Os ganhos de colheita vêm dos nossos ensaios de campo. Os rendimentos de referência e os preços pagos ao produtor são médias de mercado, que mudam de região para região e de ano para ano: estes números dão uma ordem de grandeza, não um compromisso. Refazemos as contas com os seus próprios números a pedido.